Pewarta: Wisnu SP
Koran SINAR PAGI – Ayam Percik paling enak jadi menu olahan dirumah yang mudah memiliki cita rasa yang lezat dan nikmat.
Dari pada penasaran, yuk langsung saja simak resep dan cara membuat resep Ayam Percik berikut ini.
Simak resep Masak Ayam Percik yang di kutif Koransinarpagijuara.com dari Cookpad @Dinekitchen, bisa Anda coba.
Bahan – bahan:
• 1 atau 1/2 ekor Ayam Kampung.
• 1 lembar Daun Kunyit.
• 1 kotak Santan Kara.
• Air Asam Jawa.
• Air secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnua.
• Penyedap atau Perasa.
Bahan Halus :
• 6 siung Bawang Merah.
• 2 siung Bawang Putih.
• 1 cm Kunyit bakar.
• 2 batang Serai.
• 1 cm Jahe.
• 6 buah Cabe Merah.
Cara membuat Ayam Percik :
• Panaskan Minyak Goreng, lalu tumis semua Bahan Halus dan Daun Kunyit hingga wangi dan harum.
• Kemudian, masukkan Santan Kara, Garam, Gula, Penyedap atau Perasa, Air dan Air Asam Jawa, lalu aduk rata.
• Selanjutnya, masukkan potongan Ayam Kampung, lalu ungkep hingga empuk.
• Sisakan kuahnya.
• Selanjutnya, bakar Ayam tersebut di Teflon dengan cara di bolak-balik.
• Setelah itu, angkat dan siram kuah sedap Ayam tersebut.
• Selesai, tata dan sajikan Ayam Percik dengan pelengkap lainnya.
Selamat mencoba dan menikmati Ayam Percik.***