Pewarta : Rizki Vicky EPSA
Koran Sinar Pagi, Sumedang – Di Sumedang saat ini sudah banyak cafe maupun coffee shop yang hadir dan menggunakan tema modern. Tentunya akan banyak disukai oleh semua orang. Salah satunya Cafe Sarvara yang berlokasi di Jl. Tampomas No. 22, Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Caffe Sarvara Terinspirasi dari salah satu Novel yang berjudul Super Nova. Bu Annisa yang sering disapa Teh Ica sebagai pemilik mengambil salah satu nama karakter dari Novel tersebut yaitu Sarvara.Di dalam novel Super Nova terdapat salah satu karakter yang bernama Sarvara.
“Sarvara ini memiliki arti yaitu penjaga. Penjaga disini mempunyai makna yang cukup luas, salah satunya adalah Menjaga silahturahmi satu sama lain”, Kata Aldrian Rajab yang mewakili Bu Anisa (Owner) kepada koransinarpagijuara.com, Minggu (10/9/2023).
Uniknya lagi, Cafe Sarvara ini, biasa dijuluki oleh sebagian para penikmat kopi dengan sebutan Hidden Gem yang artinya letak nya tersembunyi.
Untuk tempat ngopi nya berada di Lantai 2 dan 3 yang mana Lantai (1) sebagai penitipan helm. Dan lantai (2) untuk pemesanan juga ada beberapa meja dan kursi dimana pengunjung ingin bertema indoor, lalu lantai (3) atau Rooftop terdapat tempat outdoor dan indoor.
Tidak hanya itu, Cafe Sarvara ini memiliki beberapa Fasilitas yaitu Free Wi-Fi, Playstation, dan tempat Parkir. Lanjut Adrian “Untuk para penggemar kopi, kami disini memiliki beberapa produk yang best seller salah satunya adalah Widuri Kopi, Sarvara Signature, Ice Capuccino”.
Sementara itu, untuk makanannya yang paling banyak di pesan, diungkapkan Aldrian, diantaranya yaitu ada ayam kremes, rice box, kentang goreng dan pisang karamel. Tidak hanya itu ada juga Ramen kuah dan Ramen goreng.
” Itu semuanya best seller”, tukas Aldrian.
“Semua kami kerjakan sendiri mulai dari proses, roasting sampai jadi segelas kopi” Tegasnya kepada media.
Disini tidak hanya menjual kopi dan makanan, kita pun menjual Gula Smooth, bahan Supply Green Bean dan Kopi yang sudah di Roasting.
Berikutnya jumlah varian untuk kopi maupun non kopi milk base ada 30 varian, dan untuk makanan nya ada 20 varian. Paparnya
Selain itu, hebat nya lagi Cafe Sarvara ini pernah mengikuti BBrC (Bandung Brewers Cup) yang di hadiri oleh beberapa kota di Jawa Barat dan daerah lainya. Pada saat itu Cafe Sarvara mendapatkan peringkat ke 5 dengan membawa kopi yang berasal dari Rancakalong dengan jenis Arabica Natural.
Adapun jam operasional Cafe Sarvara ini dimulai dari jam 08.30 WIB s/d 22.00 WIB. Letaknya hanya 7 menit dari pintu keluat tol Sumedang.
Tidak hanya menjual kopi dan makanan, Sarvara ini menjual juga beberapa merchandise berupa baju yang di produksi oleh salah satu Crew yaitu Kang Ifan dengan tema mengambil inspirasi dari kopi dan dituangkan kedalam Desain baju.
“Juga Sarvara Cafe memiliki slogan yaitu Pulang Kerumah atau Rumah Kedua” Tutupnya.****
