Pewarta : Jeky Epsa.
Koran Sinar Pagi, Sumedang – Bila anda merindukan Colenak salah satu makanan khas Sunda tempo dulu anda tinggal datang saja ke warung Saung Awi Buah Gede ( SABUGE) berlokasi di jalan raya Darmaraja KM 25 Sumedang, tepat nya samping sekolahan SMPN 1 Darmaraja, Cileuweung Tarunajaya, Kecamatan Darmaraja, Kab. Sumedang, Jawa Barat.
Disana anda akan menemukan makanan favorit itu, harga per porsinya terbilang murah anda cukup merogoh kantong Rp 8.000 untuk satu porsi.
” Colenak makanan yang terbuat dari Peuyeum Sampeu ( Tape Singkong) tersebut merupakan sajian favorit kami. Rasanya sangat lezat terbuat dari singkong pilihan, cocok buat anda nikmati diwaktu kapan saja”, ujar pemilik SABUGE, Hadi Barkah biasa dipanggil Hadibar Nalendra, dijumpai di lokasi, Jumat, ( 7/7/2023).
Bagi penyuka Colenak, sajian SABUGE dijamin akan memanjakan lidah anda. Makanan khas itu disajikan dengan campuran gula merah dan parutan kelapa segar hingga lidah anda akan bergoyang – goyang dibuatnya. Biasanya untuk perpaduan minumanya cocok sekali dengan teh tawar hangat.
Dari namanya, Colenak berawal dari singkatan kata dicocol dan kata enak ( Colenak). Mulanya makanan itu banyak dijajakan ditanah Pasundan tempo dulu. Dan dari sejarahnya Colenak ditenggarai berasal dari daerah Purwakarta, namun dalam perkembanganya Colenak merambah ke berbagai wilayah ditatar Sunda hingga menjadi makanan khas tanah Pasundan.
” Selain Colenak kami juga menyajikan menu minuman Kopi Cakra Madara yang tersaji dari Kopi Gunung Cakra Buana jenis Arabica dan juga Robusta”, jelas Hadibar.
Selain itu juga, tambah Hadibar, ada juga menu makanan, Paket Ayam Slebew, Paket Ayam Wage, Paket Sabale, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam Pencok, Lele Bakar, Lele Goreng, Cah Kangkung, Jengkol Goreng, Pencok Kacang, Karedok leunca, Nasi putih, ayam tanpa nasi, Lele tanpa nasi, dan banyak lagi.
” Silahkan datangi SABUGE menu kami sangat memanjakan lidah pengunjung”, tukas Hadibar.
Untuk pelayanan, SABUGE buka dari pukul 09.00 pagi hingga pukul 23.00 WIB malam. Sementara untuk fasilitas, selain toilet juga ada lahan parkir yang terbilang cukup luas untuk ukuran warungan dipinggir jalan raya.
” Lahan parkirnya bisa menampung empat kendaraan roda empat.sekaligus, dan juga beberapa kendaraan roda dua”, ungkap Hadibar.
Fasilitas lain nya, lanjut dia, ada juga mushola. ” Namun untuk mushola masih dalam proses pembuatan tapi bila pengunjung akan melakukan sholat jangan khawatir sudah ada tempat yang kami sediakan”, pungkas Hadibar.
